小浜のお土産の純米大吟醸　わかさを頂きました。

やっぱりというか、大吟醸の方が飲みやすいように感じますね。

清酒　７２０ｍｌ詰　１本入
アルコール分：１６度
原材料名：米、米麹

原料米：兵庫　山田錦
使用酵母：金沢酵母　１４号
精米歩合：４０％
日本酒度：＋５．０
酸度：１．３
アミノ酸度：０．９
杜氏：山岸昭治（石川県　能登杜氏）
飲みごろの品温：１０度～２０度

株式会社わかさ冨士
福井県小浜市木崎１３号７番地　家屋番号１３号７番

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兵庫県姫路市の田中酒造場では、なんと精米歩合９％の純米大吟醸　亀の甲　寿亀　神韻という日本酒を販売するようです。

すごいですね、お米を９０％以上削ったみたいですよ。どうやって削るんですかね。やっぱり特別な精米機を使うんでしょうねえ。

３２０本の限定販売のようで、お値段は、１０，５００円のようです。ちょっとお高いですかね。

どんな味なのかしら？水のような感じなのかなあ？

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今日は、京都のお土産の而妙斎御銘　松の翆を頂きました。伏見の寺田屋を見学しましたので、伏見のお酒を選びました。

純米大吟醸だからということなのか、ちょっと飲みやすいですね。今度から、日本酒は、大吟醸にしようかしら。

而妙斎御銘　松の翆
純米大吟醸
清酒　７２０ｍｌ詰
株式会社　山本本家
京都市伏見区上油掛町３６－１

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先日の油壷マリンパークのお土産の本醸造　三浦半島油壷を頂きました。

う～ん、辛口でしょうかね、ちょっときついような。といっても、味の違いがわかるほど、経験豊富でもないですがね。

お土産のお酒を飲みながら、土産話しに花を咲かせるのが楽しいんですよね。

清酒　７２０ｍｌ詰
本醸造　三浦半島油壷　花の井
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：７０％
株式会社西岡本店
茨城県桜川市真壁町田６－１

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ＧＷに、おばあちゃん家へ遊びに行った際に、敦賀駅の売店で購入した、純米吟醸　鳥濱を頂きました。

ちょっときついかなあ、辛口なんでしょうか。まあ、杯が進むと、おいしく酔っ払うんですけどね。

清酒　７２０ｍｌ
原材料名：米、米麹
精米歩合：５０％
アルコール分：１５度以上１６度未満
鳥浜酒造株式会社
福井県三方上中郡若狭町鳥浜５９号３０番地

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小浜線の旅、熊川宿を探索した際に、お土産として購入した、若狭鯖街道　吟醸わかさ　熊川宿を頂きました。 

甘口かしら、あっさりしているような、飲みやすいですね。

清酒　７２０ｍｌ詰
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：５５％

アルコール分：１５．７度（１５．０度以上１６．０度未満）
日本酒度：＋７（辛口）
酸度：１．１
アミノ酸度：０．７

杜氏：能登杜氏　山岸 昭治　謹製
原料米：麹米（山田錦５０％精米）、掛米（五百万石５０％精米）
酵母：金沢酵母
仕込水：若狭国　南川水系伏流水（軟水）
品質：香りの高い淡麗な辛口酒

株式会社わかさ冨士
福井県小浜市木崎１３号７番地　家屋番号１３号７番

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栃木の酒類卸商社の井上では、蔵の街遊覧船をデザインした瀬戸物の容器に入った、いずま船酒を販売されるみたいです。

純米酒と普通酒を、１対２で配合してあるみたいです。

蔵の街遊覧船は、両毛線栃木駅が最寄り駅だと思います。土日の休みを利用して、桐生織を尋ねて、両毛線を探索しようと思っていますので、ゆうだいくんが一緒に来てくれたら、乗りたいですね。

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